Tarta cu gem de prune si nuci sau crostata

Tarta cu gem de prune si nuci sau crostata in limba italiana, se face cu aluat fraged si umplutura de gem si nuci. Se poate face cu orice fel de gem.

Tarta cu gem de prune si nuci sau crostata
Tarta cu gem de prune si nuci sau crostata

 

Ingrediente pentru reteta de tarta cu gem de prune

Tarta cu gem de prune si nuci

Rating 

tarta cu gem de prune si nuci reteta simpla - Tarta cu gem de prune si nuci sau crostata
Ingrediente
  • 3 oua
  • 500 g faina
  • 200 g zahar
  • 200 g unt
  • coaja de lamaie
  • putina sare
  • un borcan de gem de prune
  • 100 g miez de nuca
  • doua linguri de cacao

 

Cum preparam reteta de tarta cu gem de prune si nuci?

tarta cu gem de prune si nuci reteta simpla3 500x375 - Tarta cu gem de prune si nuci sau crostata

Cum se face aluatul fraged

Untul la temperatura camerei si zaharul se amesteca bine pana devine cremos si se topeste zaharul.  Eu am folosit robotul de bucatarie pentru acest preparat, dar se poate face si cu mixer.

tarta cu gem de prune si nuci reteta simpla5 500x375 - Tarta cu gem de prune si nuci sau crostata

Apoi se adauga pe rand ouale, se amesteca bine totul circa 5 minute cu robotul, apoi se pun coaja de lamaie, faina si sarea, se framanta bine aluatul.

tarta cu gem de prune si nuci reteta simpla8 150x150 - Tarta cu gem de prune si nuci sau crostata tarta cu gem de prune si nuci reteta simpla9 150x150 - Tarta cu gem de prune si nuci sau crostata tarta cu gem de prune si nuci reteta simpla10 150x150 - Tarta cu gem de prune si nuci sau crostata

Se pune in frigider pentru o ora, impachetat in folie de plastic. Astfel se raceste bine si se intareste ca sa il putem lucra.

tarta cu gem de prune si nuci reteta simpla2 150x150 - Tarta cu gem de prune si nuci sau crostatatarta cu gem de prune si nuci reteta simpla1 150x150 - Tarta cu gem de prune si nuci sau crostatatarta cu gem de prune si nuci reteta simpla6 150x150 - Tarta cu gem de prune si nuci sau crostata tarta cu gem de prune si nuci reteta simpla7 150x150 - Tarta cu gem de prune si nuci sau crostata

Trucul acestei retete este adaugarea celor doua linguri de cacao in gem, ii va da un gust foarte bun de ciocolata cu prune, asa facea mama mea, de la ea am aceasta reteta.

Dupa ce aluatul este racit bine se poate lucra. Il intindem bine in forma rotunda pentru a il putea aseza in tava.  Eu am folosit o tava  de tarta de 28 de cm.

Taiem excesul de aluat. Asezam gemul cu cacao si nuca taiata. Deasupra facem un gratar, din restul de aluat: se intinde o foaie dreptunghiulara si se taie fasii de 1 cm grosime.

 

tarta cu gem de prune si nuci reteta simpla4 446x500 - Tarta cu gem de prune si nuci sau crostata

Cum se coace tarta?

Coacerea se face in cuptorul preincalzit, la 180 de grade Celsius, pentru aproximativ 30 min.

Reteta si pozele ii apartin Cristinei Manole si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.

Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.

Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 10.

Pilaf din bulgur - o mancare delicioasa de post sau garnitura. Se face foarte usor, bulgur se gaseste in orice hypermarket. INGREDIENTE: 500 gr de bulgur 2 ardei grasi verzi 1 ceapa mare (200 g de ceapa) 1 ardei iute sau pudra de ardei uscat 2-3 linguri de ulei de masline putina menta uscata sare bulion din ardei 4-5 rosii (jumatate de kilogram de rosii proaspete) apa (cam de 2 ori cat cantitatea de bulgur) Facebook: https://www.facebook.com/poftabunacom Twitter: https://twitter.com/poftabuna2 Instagram: https://instagram.com/_u/bradeagina Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw Pinterest: https://ro.pinterest.com/gbradea
Mai bun decat pilaful de orez este pilaful din bulgur cu legume #food #viralvideo #cooking
Se pot pregati si la cuptor, la 200 de grade, maxim 30 de minute. Ingrediente pentru 4 portii 2 ardei grasi mai mari (pot fi galbeni, rosii, verzi) 4 oua 100-150 g de mozzarella, cascaval, parmezan, telemea sau branza de burduf sare piperFacebook: https://www.facebook.com/poftabunacom Twitter: https://twitter.com/poftabuna2 Instagram: https://instagram.com/_u/bradeagina Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw Pinterest: https://ro.pinterest.com/gbradea
Doar 2 ardei grasi si 4 oua - mai bun decat friptura la gratar! #food #viralreels #viralshorts
Invartita cu nuca, mac si visine - reteta de sucitura pufoasa cu umplutura din belsug, aromatizata, o combinatie echilibrata de arome. Un aluat fin, moale pufos. Reteta scrisa este aici: https://pofta-buna.com/invartita-cu-nuca-mac-si-visine/ Mai multe retete de cozonac gasiti aici: https://pofta-buna.com/category/patiserie-paine/cozonac/ Ingrediente pentru 3 sucituri - tava de 30x25 cm 2 galbenusuri sare 500 g de faina alba pentru cozonac 7 g de drojdie uscata sau 20 g de drojdie proaspata dizolvata cu putin lapte cald 100-150 g de zahar 300 ml de lapte caldut 100 ml de ulei UNISOL Bun la prajituri Pentru umplutura de mac 150 g de mac macinat 2 linguri cu varf de zahar 2 linguri de ulei UNISOL Bun la prajituri 150 ml de lapte Umplutura de visine 500 g de visine 100 g de zahar Umplutura de gem si nuca gem 150 g de nuca macinata 1 lingura cu varf de zahar Pentru uns deasupra 1 galbenus de ou cu 1-2 linguri de apa 1 lingura de unt Toata gama de Unisol Bun la Prajituri va fi vanduta in perioada Martie-Aprilie, ca editie limitata/stoc limitat, in urmatoarele retele de magazine: -Carrefour Hypermarket -Lidl Facebook: https://www.facebook.com/poftabunacom Twitter: https://twitter.com/poftabuna2 Instagram: https://instagram.com/_u/bradeagina Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw Pinterest: https://ro.pinterest.com/gbradea 0:00 Invartita - sucitura cu nuca, mac si visine 0:03 Batem galbenusurile cu sare 00:19 Pregatim aluatul pentru invartita 03:00 Dospirea aluatului 03:06 Pregatim umplutura de mac 03:59 Pregatim umplutura de visine 05:10 Impartim aluatul 05:34 Dam forma aluatului si adaugam umplutura 09:04 Coacerea pentru reteta de invartite 10:00 Rezultatul final - invartita cu nuca, mac si visine
Invartita/sucitura cu nuca, mac si visine, mai bune decat cozonacul!
Vezi mai multe videoclipuri Abonează-te

Noile cărți Gina Bradea

Rețete cu Gina Bradea » Retete » Tarta cu gem de prune si nuci sau crostata
Etichete
Daca v-a placut, spuneti-va parerea si distribuiti in retelele sociale:
Gina Bradea

Gina Bradea

Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.

Articole: 3380

Alte retete

8 comentarii

  3. Arata foarte bine si nu necesita mult timp s-o prepari. Imi place ca are ingrediente accesibile, deci e numai buna s-o fac cand e frigiderul gol. 🙂

  6. 500g faina e prea mult, iar tarta iese cam tare. am pus numai 100g zahar brun si este suficient de dulce.

    • Depinde mult si de faina, da, iar zaharul – depinde de gust. Si eu prefer sa reduc zaharul.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.