Cred ca fiecare gospodina pregateste un tort pentru zilele de sarbatoare si aniversarile din familie. Acesta este tortul meu preferat, e foarte usor de facut si cu ingrediente ieftine.
Gustul, va dati seama ca este minunat de bun.
Ingrediente pentru Tort cu fructe si crema de vanilie, reteta simpla, de familie
Rating
- Ingrediente pentru blat
- 6oua
- 8 linguri zahar
- 3 linguri ulei
- 8 linguri faina
- esenta de vanilie
- 1 lingurita praf copt
- Ingrediente pentru crema
- 500 ml lapte
- 200 g zahar
- 1 lingura vanilie
- 4 galbenusuri de ou
- 50 g faina
- 1 cutie de compot de 800 g
Cum preparam Tortul cu fructe si crema de vanilie, reteta simpla, de familie
Pentru inceput vom prepara blatul pentru tortul cu fructe. Separam albusurile de galbenusuri.
Albusurile le batem spuma tare cu un varf de sare. Cand spuma s-a intarit bine, adaugam zaharul si mixam pana devine densa.
Separat frecam galbenusurile cu ulei si esenta de vanilie pana obtinem o emulsie stabila, apoi o turnam peste albusuri.
Omogenizam compozitia. Faina o punem impreuna cu praful de copt peste compozitia de oua si amestecam.
Compozitia o turnam intr-o tava de copt, pe care o punem la cuptor, la foc mediu (179 de grade), pentru 45 de minute.
Secretul este ca albusurile sa fie batute spuma. Un sfat bun este sa adaugati hartie de copt in tava.
Urmeaza sa preparam crema fiarta pentru reteta de tort cu fructe.
Frecati galbenusurile cu zahar, faina si vanilie.
Turnati laptele fierbinte in amestec si fierbeti la foc mic panacand crema va deveni densa.
Un sfat bun ar fi sa nu plecati de langa oala si sa amestecati permanent.
Se lasa la racit.
Cum se asambleaza tortul cu fructe?
Blatul se taie in 3 felii.
Se asaza prina felie pe platou, se stropeste cu 1/3 din siropul de la compot. Se pundeasupra 1/3 din crema si cateva bucatele de fructe din compot.
Se repeta cu a doua felie si inca 1/3 din crema.
Ultima felie de blat, cea mai drapta, se pune deasupra. Se insiropeaza si se unge tortul cu restul de crema.
Deasupra ornam cu fructe, dupa imaginatie.
Reteta si pozele ii apartin Oanei Vasilica Mihai si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.
Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.
Nota juriului este 6.
Felicitări, Oana. Este un tort delicios. Mult succes!
Felicitari si mult succes .🙌👏👏
Cred ca-i delicios!