Frigarui din carne de porc – Cum se fac cele mai fragede frigarui de porc? O reteta simpla, rapida si tare gustoasa , explicata pas cu pas, pentru o reusita sigura.
Frigaruile se prepara simplu, va recomand sa cititi reteta sau sa o urmariti in varianta video. 🙂
Va las mai jos alte cateva idei de preparate pe care le puteti pregati pentru gratar, dati click pe fiecare dintre poze pentru a vedea retetele:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de frigarui din carne de porc?
- 1 kg de pulpa de porc
- 1 kg de spata de porc
- o capatana de usturoi
- 50 ml de ulei
- 150 ml de vin
- o frunza de dafin
- sare
- rozmarin
- cimbru
- piper
- legume
Cum se fac cele mai fragede frigarui din carne de porc?
Puteti citi in continuare reteta de frigarui din carne de porc sau puteti gasi mai jos reteta video, unde puteti vedea cum prepar totul.
Va las mai jos si reteta video de frigarui din piept si spata de porc, unde puteti vedea indeaproape cum prepar totul:
Pregatim carnea pentru frigarui
Taiem carnea in cubulete de aproximativ 2 centimetri, daca vor fi prea mari, carnea va ramane cruda la mijloc.
In vasul in care am pus cubuletele de carne de porc punem si frunza de dafin, pe care o rupem in bucati in mai mici.
Punem si usturoiul pisat, doua lingurite de sare, o jumatate de lingurita de rozmarin, o lingurita cu varf de cimbru si o lingurita de piper proaspat macinat.
Adaugam deasupra si vinul si uleiul si amestecam totul foarte bine.
Acoperim vasul cu carnea si il punem la frigider pentru 12-24 de ore, ideal ar fi sa lasam peste noapte.
Pregatim si legumele pentru frigarui
Am pregatit si legume pentru frigarui, eu am folosit: ceapa, ardei gras si ciuperci.
Mai puteti adauga si dovlecel, vinete, suvite de sunculita, felii de carnati.
Daca faceti frigaruile la gratar, puneti betele inainte in apa, pentru ca acestea sa nu se arda.
Daca le faceti la cuptor, nu este nevoie sa faceti asta.
Asezam pe bete alternativ legume si carne.
Punem frigaruile pe gratarul bine incins, le intoarcem cu grija pe toate partile, pentru a se praji uniform.
Asta este tot, putem servi frigaruile din carne de porc. Nu uitati sa preparati alaturi si un sos gustos, va las mai jos cateva idei de retete:
Va invit cu drag si pe voi sa incercati aceste frigarui din carne de porc si sa reveniti, sa imi spuneti si mie cum v-au iesit.
Spor la gatit si Pofta buna!
