Chiftelute moi si pufoase in foietaj, la cuptor

Chiftelute moi si pufoase in foietaj, la cuptor, un aperitiv delicios si spectaculos. Chiftelele sunt moi si pufoase, foietajul crocant, o combinatie excelenta. Se pot face din carne de porc, pasare, vita, peste… Reteta scrisa si video.

Toata lumea face chiftele, iar la mine in familie, sunt foarte apreciate. Ar manca zilnic, asa ca fac adesea. Rareori le fac prajite in ulei, in general le coc la cuptor, ca sa evit prajelile. Fac chiftele din carne de porc, vita, pasare, peste sau din tot felul de legume: cartofi, dovlecei, vinete, conopida etc.

Retetele mele de chiftele le puteti rasfoi aici. Si cateva exemple in imagini:

Ce ingrediente folosim pentru reteta de chiftelute moi si pufoase in foietaj?

Print

Chiftelute moi si pufoase in foietaj, la cuptor

Rating  5.0 from 1 reviews

Chiftelute moi si pufoase in foietaj, la cuptor, un aperitiv delicios si spectaculos. Chiftelele sunt moi si pufoase, foietajul crocant, o combinatie excelenta. Reteta scrisa si video.

Ingrediente

• 400 g de carne tocata
• 1 ceapa mare
• 300 g de dovlecel
• 2 oua
• 1 pachet de foietaj
• sare
• marar
• patrunjel
• cimbru
• piper proaspat macinat
• 4-5 catei de usturoi

3.5.3229

Cum preparam reteta de chiftelute moi si pufoase in foietaj (la cuptor)?

Puteti citi reteta scrisa in continuare sau puteti urmari reteta video mai jos, pentru a vedea indeaproape cum fac chiftelutele in foietaj.

1. Pentru inceput dam pe razatoare mica dovleceii. Dupa aceea ii stoarcem bine de zeama si ii adaugam peste carnea tocata.
2. Adaugam un ou, ceapa, usturoiul, verdeata, piperul, cimbrul si sarea. Amestecam totul foarte bine pana cand compozitia se intareste si e bine legata.
3. Intindem foile de aluat si taiem fasii de aproximativ 1 centimetru grosime.
4. Formam chiftele de aproximativ 50 de grame bucata si le tavalim prin faina.
5. Apoi, pe rand, fiecare chiftea o invelim cu atentie in  fasiile de foietaj, ca un ghem.
6. Le asezam in tava de cuptor tapetata cu hartie de copt, apoi le ungem cu un ou batut.
7. Le punem la cuptor la o temperatura de 200 de grade Celsius, foc aproape maxim la cuptoarele pe gaz, pentru 20-30 de minute. Dupa 20 de minute le verificam, sa vedem daca s-au copt. Cand foietajul este rumenit deasupra, chiftelutele sunt gata, coacerea este foarte rapida.

Asta este tot, se fac imediat si arata cu adevarat bine, nu-i asa?

Va recomand sa preparati alaturi si un sos tzatziki sau un sos de rosii crude, in care sa puteti intinge cu aceste chiftelute delicioase.

Va las si reteta video, ca sa vedeti exact tot ce fac eu si cum arata chiftelutele mele. Cu siguranta ale voastre vor fi mult mai bune si mai gustoase, pentru ca sunt facute de voi.
Nu uitati sa lasati un comentariu dedesubt, daca va place sau nu reteta, sa stiu ca ati trecut pe aici, pe la mine. Iar daca si distribuiti, ma faceti fericita, pentru ca impartasiti si cu prietenii bucuria mea de a gati 🙂

Va invit in grupul meu de pe Facebook, cel mai mare grup culinar romanesc, unde gatim si ne sfatuim impreuna. Am mereu concursuri cu premii grozave. Va puteti inscrie AICI:

Mancaruri simple si gustoase gatite cu Gina Bradea, cel mai mare grup culinar romanesc.

Sa fiti sanatosi si veseli in fiecare zi!

Pofta buna, mereu cu Gina Bradea 🙂

YouTube Video UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw_L33Jfx65YSM

Gem de gutui rase sau cubulete, cu doar 200 g de zahar (sau mai putin) la 1 kg de fructe

Peltea de gutui, mere si pere, cel mai bun jeleu natural! Se folosesc doar cojile si cotoarele.

Prosoapele de bucatarie ies impecabile, fara pete, cu parfum placut - e foarte bun detergentul asta

Vezi mai multe videoclipuri Abonează-te

Rețete cu Gina Bradea » Retete mancare » Tocaturi » Chiftelute moi si pufoase in foietaj, la cuptor