Salata de sfecla rosie cu otet, la borcan, pentru iarna

Salata de sfecla rosie cu otet, la borcan, pentru iarna, reteta simpla, fara conservanti, totul gustos si natural. Cum se face salata de sfecla rosie pentru iarna, reteta clasica. Reteta video pas cu pas.

Stim cu totii ce beneficii are sfecla rosie pentru organism. Asa ca nu mai insist eu sa va spun cat de sanatoasa este sfecla rosie.

Pot doar sa va spun ca fac mereu smoothie si salate, folosesc la varza murata, gogonele, la ciorbe si mancaruri. Gasesc foarte rar sfecla rosie cruda in Italia, asa ca imi aduc din Romania si o rontaim ca iepurii, cu multa pofta 🙂

Va invit sa vedeti toate retetele mele de conserve pentru iarna, aveti de unde alege, am de toate: peste 100 de retete de gem/dulceata/peltea/marmelada, sirop, zacusca, zarzavaturi, muraturi…

Ingrediente pentru reteta de salata de sfecla rosie cu otet

Salata de sfecla rosie la borcan

Rating  5.0 from 1 reviews

Durata Preg.:  20 mins

Durata gatit:  1 hour 30 mins

Total:  1 hour 50 mins

Salata de sfecla rosie cu otet, la borcan, pentru iarna, reteta simpla, fara conservanti, totul gustos si natural. Cum se face salata de sfecla rosie pentru iarna, reteta clasica. Reteta video pas cu pas.

Ingrediente

• 1 kg sfecla roeie
• 30-50 ml otet, dupa gust
• 1 lingurita rasa de sare

3.5.3229

Cum preparam reteta de salata de sfecla rosie cu otet, la borcan?

Puteti citi reteta scrisa sau, daca doriti, puteti trece dedesubt la reteta video 🙂

Prima data pregatim sfecla. Este bine sa alegem sfecle de dimensiune egala, bine coapte, sa nu fie palite si mucegaite. Eu miros sfecla si caut sa nu aiba miros de mucegai sau chimicale. Se simte mirosul, parca e data cu DDT. 🙂

Se spala sfecla rosie si se pune la copt, necuratata, in cuptor. Eu o invelesc pe fiecare in hartie de copt si o asez in tava sau pun sfecla in tava si acopar totul cu folie de aluminiu. In felul acesta, sfecla se coace in suc propriu.

Coacerea dureaza minim 1 ora, la o temperatura de 180 de grade Celsius. Se verifica daca e bine coapta cu o furculita: daca intra usor, gata, e bine coapta.

Se poate face si fiarta, daca asa doriti: se fierbe cu apa cat sa o acopere, pana se inmoaie. Dar gustul mult mai placut este la sfecla coapta inabusit 🙂

Parerea mea, desigur 🙂

Se lasa sfecla la racit, apoi se curata.

Puteti incerca si reteta de sfecla rosie cu hrean.

Sfat

Recomand sa folositi manusi, altfel va colorati mainile in rosu intens 🙂

Se da pe razatoarea mare sau se taie cubulete, dupa dorinta. Eu am preferat s-o tai cubulete mici, ne place foarte mult asa.

Se amescteca acum cu sare si otet. Daca doriti, puteti adauga acum si o lingurita de zahar sau miere de albine. Eu nu pun, pentru ca sfecla este deja dulce si pentru noi este suficient.

Se pune in borcane (2 borcane de 400 g sau 3 de 300 g), se capseaza bine, apoi se sterilizeaza la bain marie. Se lasa timp de 20-25 de minute din momentul in care apa a dat in clocot, apoi se stinge focul si se lasa borcanele sa se raceasca incet, in aceasta apa.

A doua zi, se sterg borcanele, se verifica sa nu curga (se intorc cu gura-n jos si se zgaltaie putin) si se duc in camara.

Asta-i tot: extrem de simplu.

Se poate manca asa sau in momentul servirii, puteti adauga putin ulei sau/si hrean ras.

Va invit sa vizionati si reteta video de salata de sfecla rosie mai jos:

E tare gustoasa aceasta salata, noi o mancam cu tocanite, friptura, chiar si la omleta sau oua ochiuri. Pai, daca-i buna! 😀

Va doresc Pofta buna si spor la gatit gustos, ieftin si sanatos. Cu Gina Bradea, desigur! 🙂

YouTube Video UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw_bGXraqH7YE4

Meniul de revelion - cantitate mica, sa fie proaspat si bun, fara risipa si munca multa! #recipe

Salata boeuf reteta cu piept de pui, mazare, maioneza cu iaurt si gogosari - mai dietetica

Cu 100 de g de untura si 100 g de smantana fac 800 g de cornulete fragede cu nuca!

Vezi mai multe videoclipuri Abonează-te

Rețete cu Gina Bradea » Retete de conserve » Salata de sfecla rosie cu otet, la borcan, pentru iarna