Vitel cu ciuperci la tigaie, reteta rapida, o mancare extrem de gustoasa, gata in maxim 20 de minute. Combinatia dintre vitelul fraged, dulceata ciupercilor, unt si piperul proaspat macinat este de vis!
Gatitul nu inseamna sa stai mereu ore-n sir in bucatarie. Exista multe retete rapide, simple si absolut delicioase, care se pot pregati in 20-30 de minute maxim.
Mai multe retete rapide gasiti aici.
Eu gatesc aproape zilnic, fac mereu ceva proaspat, exact cat mancam la o masa. Am devenit experta in retetele gustoase si aspectuoase, dar gatite rapid, in anii cand lucram.
Vitel cu ciuperci la tigaie, reteta rapida se face imediat. Am gasit carne frumoasa de vitel, asa ca imediat am luat cateva felii si niste ciuperci. Am gasit si niste ardei dulci, micuti, foarte aromati. Deja salivam cu gandul la bunatile pe care le voi pregati 🙂
In genul acesta mai fac si Peste alb cu legume la tigaiesau Sote de carne cu legume la tigaie. Iar in ceea ce priveste carnea de vitel, va prezint si reteta de snitel vienez din carne de vitel.
Sa nu va mai tin in suspans, sa va dau reteta 🙂
Ce ne trebuie pentru reteta de Vitel cu ciuperci la tigaie, reteta rapida
-400 g carne frageda de vitel
-400 g ciuperci
-1 ardei gras
-1 tija de telina apio
-2-3 catei de usturoi
-2 fire ceapa verde
-cateva felii de ardei iute (optional)
-sare
-piper
-1-2 linguri ulei de masline
-1 lingura de unt
Mod de preparare pentru reteta de Vitel cu ciuperci la tigaie, reteta rapida
Mai departe puteti vedea reteta video sau cititi pas cu pas cum se face:
- Intro tigaie se pun uleiul si untul, se lasa sa se incinga, apoi se adauga usturoiul zdrobit. Se lasa putin sa se rumeneasca, doar cat sa parfumeze delicat uleiul. Se arunca usturoiul si se pastreaza uleiul care deja miroase fantastic.
- Se adauga acum carnea taiata fasii cam cat degetul mic. Se amesteca rapid, se lasa doar cat se albeste, dureaza 2-3 minute.
- Acum se pun legumele taiate felii: ardeiul, ciupercile, telina. Ceapa verde de taie bucati. Ciupercile eu le tai codita cu pamant, apoi le spal foarte bine la jet de apa rece, dupa ce rup piciorusul. Se amesteca usor legumele, se adauga acum si ardeiul iute, daca va place sa mancati picant. Se lasa 3-4 minute, cat se inmoaie usor legumele. Nu foarte tare, telina si ardeiul vor ramane all-dente, iar ciupercile sa fie doar putin inmuiate, nu fierte indelung. Nu mai mult de 4 minute!
- Acum se adauga piper proaspat macinat si putina sare. La final, nu mai inainte.
- Se stinge focul si se amesteca usor totul. Dumnezeule, cat de bine miroase!!!
Asta-i tot 🙂
Pe foc va sta cam 10 minute, calculam 10 minute pentru spalat, taiat carne si legume.
Acum mai urmeaza 10 minute pentru pregatit o salata de sezon si alte 10 minute pentru asezat masa.
In maxim 40 de minute va asezati la masa impreuna cu cei dragi si savurati ceva minunat de gustos 🙂
Vitel cu ciuperci la tigaie, reteta rapida
Este o mancare pe care o pregatesc des, asa ca am primit cu mare bucurie propunerea sa particip la concursul “Gusturi americane in preparatele romanesti” lansat de Biroul pentru Agricultura al Ambasadei SUA la Bucuresti. Vedeta concursului este carnea de vita.
Acum sa va vad: va provoc sa probati reteta si sa reveniti cu poze si comentarii. Sunt mereu aici, la doar un click distanta si raspund cu mare bucurie la intrebari. Gatim impreuna bunatati simple si gustoase.
Sa facem cunoscuta peste tot bucataria simpla romaneasca, asa cum gateau mamele si bunicile noastre!
Pofta buna!
