Aceste aperitive din foietaj cu legume se fac rapid, intr-o ora sunt gata. Sunt un amestec delicios de foietaj crocant si legume (ciuperci, vinete, rosii, dovlecei, anghinare, ardei gras, ceapa, masline), dulci-picante, cu sau fara branza, de dulce sau de post. Arata minunat pe platou, sunt ieftine si plac tuturor.
Mai multe retete de aperitive vedeti aici.
Cand aveti oaspeti sau pur si simplu pentru atunci cand vreti sa pregatiti ceva delicios si rapid, aceste aperitive din foietaj cu legume sunt alegerea ideala. Eu le fac adesea, nu-mi lipseste foietajul din frigider. De multe ori am facut si cand am avut musafiri acasa, sau de ziua mea, cand duceam o gustare la colegi, la birou. Primele dispareau de pe platouri.
Reteta este extrem de simpla, atat de simpla ca o poate face si un copil.
Ce ne trebuie pentru reteta de aperitive din foietaj cu legume?
Rating
Durata Preg.:
Durata gatit:
Total:
- -1 kg de foietaj
- -1 vanata
- -1 dovlecel
- -100 g ciuperci
- -2-3 rosii
- -anghinare
- -masline
- -ceapa sau praz….
- -500 g parmezan sau cascaval sau branza tare (optional)
- -3-4 linguri ulei de maline
- -2 catei de usturoi
- -piper
Cum se face reteta de aperitive din foietaj cu legume
Foietajul se intinde pe masa si se taie patrate sau dreptunghiuri cam cat jumatate de palma (cam de 8-10 cm). Deasupra se presara branza rasa, in strat generos.
Legumele se taie felii, apoi se pun in castronele separate si se presara putina sare pe ele. Dovleceii si vinetele se lasa 10 minute, apoi se scurg de apa. Uleiul se amesteca impreuna cu usturoiul pisat si se toarna peste legume, apoi se amesteca. Usturoiul si uleiul vor da un gust deosebit.
Pe fiecare bucata de foietaj se pune un singur fel de legume, apoi se presara cu putin piper proaspat macinat.
Se coc in cuptorul preincalzit la foc mare, cam 200-220 de grade, pentru 10-15 minute, pana cand foietajul devine auriu.
Trucuri:
-se pot face doar de post, fara branza
-se pot adauga felii de sunca presata, kaizer, carnati
-se pot face cu ton
-se pot presara cu ierburi aromatice: busuioc, patrunjel, organo, cimbru…
Sunt minunat de gustoase si de aspectuoase, orice alte cuvinte sunt de prisos. Doar va invit sa probati reteta 🙂
Pofta buna!
Au plăcut tuturor. Le-am făcut mai demult. Trebuie să fac mai multe, data viitoare.
Sunt tare bune, asa este 🙂