Rulada cu gem, pufoasa, simpla

Rulada cu gem este una dintre retetele copilariei. E foarte usor si rapid sa faci o foaie de rulada, desfaci un borcan cu gem din camara si gata, ai o prajitura grozav de gustoasa, pufoasa si care place tuturor. Acum reteta si in varianta video.

Rulada cu gem - rulada pufoasa
Rulada cu gem – rulada pufoasa

Fac mereu cate o rulada, atunci cand nu am chef de facut ceva mai elaborat, sau un chec – vedeti reteta.  E cea mai simpla reteta, se face rapid, intr-o ora e gata de mancat deja. Mama ne facea mereu, cand eram copii. Lucra in schimburi si sambata sau duminica, atunci cand nu avea timp suficient pentru o prajitura, ne facea repede o rulada sau niste gogosi turnate cu lingura – vedeti reteta. 

Rulada cu ciocolata si crema de branza
Rulada cu ciocolata
Chec pufos simplu, reteta veche, clasica, economica
Chec pufos
Gogosi turnate, prajite sau coapte
Gogosi turnate
Prajitura raioasa, cu gem si aluat fraged razuit
Prajitura raioasa

Ce ingrediente ne trebuie pentru reteta de rulada cu gem?

Rulada cu gem - Rulada pufoasa

Rating 

Durata Preg.: 

Durata gatit: 

Total: 

Rulada simpla cu gem pofta buna cu gina bradea 3 500x334 - Rulada cu gem, pufoasa, simpla
Rulada pufoasa, simpla, cu gem este una dintre retetele copilariei. E foarte usor si rapid sa faci o foaie de rulada, desfaci un borcan cu gem din camara si gata, ai o prajitura grozav de gustoasa, pufoasa si care place tuturor
Ingrediente
  • -6 oua
  • -6 linguri de zahar (150 g)
  • -6 linguri de faina (180 g)
  • -1 borcan de 400 g cu gem de orice fel

Reteta de rulada este reteta simpla, de baza, reteta de pandispan – vedeti reteta si povestea, din care se pot face si prajitura cu fructe, blat de tort etc…

Cum se face reteta de rulada pufoasa, simpla, cu gem?

Puteti citi varianta scrisa, sau va invit sa vedeti dedesubt varianta video, unde am folosit gem de capsune.

Nu este nevoie sa cantariti ingredientele, este exact reteta aceea veche, reteta mamelor noastre, pe care eu o stiu dintotdeauna. 🙂

Recomand si reteta de Rulada cu mascarpone, frisca si capsune – vedeti reteta

O sa ma pomeniti! De bine, sper 😛 😀

Dupa coacere, eu rulez imediat foaia de rulada, cu tot cu hartie, intr-un servet curat, uscat, nu umed. Am grija ca hartia sa fie dedesubt.

Nu-mi place metoda cu servetul umed, pentru ca rulada se tufleste, se cruzeste si parca e o mamaliga, nu mai este pufoasa.

Las rulada 15 minute sa se racoreasca putin, apoi o desfac si torn gemul. Eu am folosit acum Gem de prune cu nuca – vedeti reteta. Rulada pufoasa cu gem de prune e o reteta clasica, nu-i asa? 🙂

Se intinde gemul pe toata foaia, mai mult la marginea de jos, iar la marginea de sus nu se unge cu gem cam 2 cm. Va fi baza de jos si sa nu curga gemul. Vedeti ce frumos e gemul meu, cu bucati de nuca si prune care si-au pastrat forma. 🙂

Se ruleaza cat ma strans rulada si se impacheteaza in folie de plastic sau hartia pe care s-a copt. Se strang bine capetele si se lasa deoparte, ideal ar fi pentru 1-2 ore. 🙂

Eu am facut acum 2 rulade cu gem, una cu gem de prune cu nuca, cealalta cu gem de capsune. Rulada pufoasa cu gem de capsune am taiat-o dupa 15 minute, nici n-am apucat sa-i mai fac poza. :))

Asa arata rulada cu gem de prune cu nuca:

Rulada cu gem

Se vede cat este de pufoasa, se vede si ca nu am folosit deloc praf de copt. 🙂  Se topeste-n gura de buna ce este!!!

Rulada cu gem

Iar felul in care miroase rulada… !!! Cel mai bine este sa probati reteta si apoi discutam. 🙂

Aceasta foaie de rulada este reteta de baza, se poate umple cu diverse creme, ciocolata, branza, fructe, se poate face deasupra glazura din fondant, ciocolata, se poate pudra cu zahar.

Din foaie de rulada se poate face un Tort buturuga – vedeti reteta, senzational de gustos si de aratos, si foarte usor de facut si decorat. 🙂

Nu uitati ingredientul pricipal:

Presarati din belsug cu dragoste si un strop de bunatate!

 

Va las o felie de rulada sa gustati si va urez Pofta Buna!!!

Aceasta reteta de rulada cu gem a fost probata de catre cititorii nostri:

Rulada cu gem si cu nutella Orghidan Elis 150x150 - Rulada cu gem, pufoasa, simplaRulada cu gem Valy Oprea 150x150 - Rulada cu gem, pufoasa, simplarulada cu gem Laura Paul Dume 150x150 - Rulada cu gem, pufoasa, simpla

Va asteptam astazi si maine pe Faleza, la Galati, la Festivalul Scrumbiei Dunarene. Gatim bine, ne distram si sarbatorim Floriile. Cu cine ma vad? #ginabradea
Ne vedem pe faleza la Galati, la Festivalul Scrumbiei Dunarene! #ginabradea
Mi-am luat niste fete de masa superbe, de aici: https://www.astoriahome.ro/c/bucatarie/ Sa folosesc servetele rosii sau verzi, ce spuneti? Produsele sunt fabricate in România, sunt de calitate PREMIUM. Sunt peste 1000 de produse în stoc atat pentru bucatarie, cat si pentru baie si dormitor.Folosind codul ,,gina5” aveti si transportul gratuit - il scrieti in comentarii sau in casuta de reducere. Facebook: https://www.facebook.com/poftabunacom Twitter: https://twitter.com/poftabuna2 Instagram: https://instagram.com/_u/bradeagina Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw Pinterest: https://ro.pinterest.com/gbradea
Ce servetele sa folosesc: rosii sau verzi? Masa mea de Pasti asa va arata! #viralvideo
Voi mai aveti fete de masa si lenjerii din acelea albe, cu broderie fina, manuala? Cum mentineti albul impecabil? Eu le si apretez si am pregatit deja albiturile pentru Pasti! Am folosit detergent Stain removal de la Intensse Parfum Rufe si am o lenjerie de pat sclipitor de alba si de curata. Au reducere frumoasa si transport gratuit la pachetul de 3+1gratis. De aici se pot comanda, pachetul asta de 3+1 gratis e cel mai bun: https://www.intensse.ro/detergent-lichid/ Facebook: https://www.facebook.com/poftabunacom Twitter: https://twitter.com/poftabuna2 Instagram: https://instagram.com/_u/bradeagina Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw Pinterest: https://ro.pinterest.com/gbradea 0:00 Zestrea bunicii, fete de masa si lenjerii de pat dantelate 0:41 Curatenia de dinainte de Florii 02:26 Oferta 3+1
Zestrea bunicii, fete de masa si lenjerii de pat dantelate - mai aveti asa ceva? #viralvideo
Vezi mai multe videoclipuri Abonează-te

Noile cărți Gina Bradea

Rețete cu Gina Bradea » Retete de dulciuri » Rulada cu gem, pufoasa, simpla
Etichete
Daca v-a placut, spuneti-va parerea si distribuiti in retelele sociale:
Gina Bradea

Gina Bradea

Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.

Articole: 3380

Alte retete

58 comentarii

  1. Doamne,ce mult m-am bucurat cand am vazut ca iarasi primesc retetele tale pe mail.Multumesc din inima!!!De fiecare data cand citesc retetele tale,ma ungi la inimioara.Ai un talent(in afara de gatit),nemaipomenit,cand asezi cuvintele pe hartie(vorba vine).Mii de multumiri,din partea mea,pentru retete si pentru ca imi inseninezi serile(din pacate numai seara am timp pentru net),dupa o zi tumultuoasa,felul tau de a scrie imi aduce bucurie si purced la calatoria imaginara,alaturi de tine,prin bucatarie,prin gradina,la cules masline…etc.Sanatate maxima si numai bucurii sa ai in viata.Abia astept urmatoarele retete si nu numai.
    P:S:Sa nu crezi ca te lingusesc,spun doar ceea ce simt si gandesc!!!O seara si o saptamana minunata!!!

  3. Mulțumim si pentru aceasta rețeta ! O știam,o făceam mai des când aveam copiii mici ! Dar am aflat acum si un secret: sa nu mai împachetez rulada în cârpa umeda [asa făceam pana acum !] !Mi-ai amintit de ea si o s-o fac in perioada care urmează ! Mulțumim !

  4. Buna, draga Gina
    Si eu fac aceasta reteta de vreo 30 de ani, numai ca eu o fac putin mai subtire cu 4 sau 5 oua in functie de marimea tavii. Recunosc ca in ultimii 3-4 ani nu am mai facut-o. As fi vrut sa ne faci si o mica demonstratie de rulare a foii coapte pentru ca eu am avut mereu probleme aici. Ideea ta cu rularea cu tot cu hartia de copt este excelenta numai ca eu ma intreb care parte a foii ramane in exterior, cea de deasupra sau cea lipita de hartie, rulez si hartia sau doar ajut la rulare cu hartia. Eu, inainte, scoteam hartia si puneam foaia pe un prosop cu care ajutam la rulare dar invariabil pelicula aceea aurie a aluatului copt se lipea de prosop si cand o desfaceam era tare inestetica. Asa ca te intreb o chestiune tehnica pe care stiu ca tu o stapanesti foarte bine. Multumesc frumos anticipat.

  6. retetele dvs. mi se par un deliciu, simple si usor de facut prin felul cum spuneti sa le pregatim.Multumesc. Va doresc numai bine.

  7. Ceau Gina!! daca fac rulada asta si salam de biscuiti pt concertu de craciun de-l au la scoala fetitele mele, crezi ca merge? cred ca rulada cu gem o sa fie ceva destul de nou pt americani, nu? sa nu mai vorbim de salamu de biscuiti comunist al copilariei noastre…..o bucata din aia intr o mana si o creanga de salcie in alta si iaca asa frumos sedeam pe malu begai si ne batea soarele n cap toata vacanta de vara…..ce vremuri:).
    La fiecare party ce au astia ma pun sa le fac tot negrese din alea, stii, brownies, ma gandeam sa le mai bag si ceva nou

  8. D-na Ginuta( asa imi place mie sa alint, sunt educatoare, sa nu va suparati), am facut-o si pe aceasta!!! A iesit un vis, s-au lins ai mei pe degete. sotul meu i-a dat ocol si nu am reusit sa o mai tin 2 ore la odihna, dar a iesit delicioasa. Deja sotul meu va cunoaste dupa retetele pe care le fac. Va pupam cu drag toti!

  9. Buna ziua…pe 28 oct Stoian Constanta intreba despre modul in care se ruleaza foaia si recunosc ca, din poza de la tortul buturuga, nu mi-am dat seama cum se face…si eu scoateam hartia, apoi puneam un prosop umed pe care ramanea stratul de deasupra foii si era urat…am inteles ca sunt doua metode? una ar fi cea in care se ruleaza foaia cu hartie cu tot si apoi se infasoara strans in prosop umed, deci nu se infasoara in acelasi timp si hartia si prosopul umed…si cealalta in care se pune peste foaia scoasa din cuptor un prosop uscat si se ruleaza lasand si hartia, prosopul fiind pe interior si hartia in afara? sau intorc foaia si hartia este pe interior si prosopul in afara? nu stiu cat de clar este ce intreb, dar dvs va dati seama despre ce intreb…fac si eu des rulade, cu diverse umpluturi si as vrea sa nu mai folosesc prosopul ud pe care ramane aluat din foaie…multumesc frumos…

    • Eu nu pun prosop umed, pentru ca inmoaie foaia si nu-mi place. Rulez rulada cu hartia, imediat cum o scot din cuptor.Se abureste si se inmoaie. O sa fac poze pas cu pas, sa se vada mai clar cum fac, e mai dificil de explicat 🙂

  10. multumesc pentru raspuns si pentru rabdarea pe care o aveti cu noi…ca mai intrebam din cand in cand si niste lucruri care sunt la mintea cocosului!!! numai bine si spor in toate!

  11. Eu rastorn foaia pe o bucata de material pe care o tin numai pt asa ceva(materialul nu e plusat ),scot hartia,rulez si o las asa 5 minute,dupa care o umplu.Inainte sa o rastorn presar pe material nuca macinata sau nuca de cocos.

  12. aceasta rulada o fac aproape mereu, dar ii pun gem de caise ca-i mai acrisor si in el pun nuca macinata si o esenta de rom. mai intai pun un prosop ud, apoi o hartie unsa cu putin ulei si dupa ce-am rasturnat blatul am pus si gemul si le rulez impreuna. cand s-a racit o pudrez cu zahar farin si se taie f bine

  17. Am facut reteta si cred ca am gresit ceva ptr ca atunci cand am incercat sa ung blatul de rulada cu dulceata s-a rupt in bucati. Ce am facut gresit?

    • Ai rasucit rulada fierbinte imediat cand ai scos-o din cuptor? Ai respectat intocmai reteta asa cum am facut eu? Gandeste-te ce ai facut altfel 🙂

  18. buna ziua,astazi am facut rulada dupa reteta dumneavoastra.
    unde am gresit!
    fata ruladei este lipiciosa,sa fie de vina focul de la cuptor !?
    multumesc mult <3

    • Mai trebuia coapta, te-ai grabit si ai scos-o cruda. Nu-i nimic, data viitoare va iesi mai bine.

  19. Buna dimineata,doamna Gina,spuneti-mi va rog ,cum e pana la urma cu hartia?Am crezut ca am inteles dar apoi am citit comentariile si nu mai inteleg nimic😁!Deci,scot foaia din cuptor(ea se afla pe hartia de copt)…apoi o rulez cu tot cu hartie sau doar ma folosesc de hartie pt a rula?La final o infasor intr-un prosop uscat,nu?Pfff cate chitibusuri😊Va multumesc frumos pt raspuns.

    • O rulezi cu tot cu hartie, vezi ca e si video reteta. Nu te speria, e foarte simplu. Mai intreaba-ma daca nu intelegi, nu ma supar.
      Hai ca ii dam de cap 🙂

  23. Foia mea de rulada a iesit tare si painoasa. Oare de ce? Am batut bine albusurile. Oare ouale au fost prea mici? Oare trebuia sa pun un pic de ulei? Ce credeti?

  25. Stimata doamna, apreciez foarte mult retetele dumneavoastra, toate pe care le_am incercat mi_au reusit si va multumesc can impartasiti maestria dumneavoastra cu toata lumea care acceseaza blogul dumneavoastra. Am vazut can aveti multe retete de odinioara, care imi amintesc, ca si dumneavoastra, de copilarie. Am rugamintea daca aveti cumva reteta de foi Casnica, pe care mama ma trimetea sa le cumpar de la alimentara, pe care le umplea cu frisca si le orna cu capsuni, desert care noua copiilor ne placea foarte mult. Va urmaresc mereu, chiar daca nu fac comentarii, dar va apreciez foarte mult si sunt convinsa ca multe persoane va apreciaza si incearca retetele, chiar daca nu va scriu, din simplul motiv ca nu sunt foarte active pe retelele social. Multa sanatate si sa auzim numai de bine! Cu multa stima!

  31. Ei bine am încercat și eu vestita rulada cu gem,eu am făcut-o cu gem de cireșe,deci nu vreți sa știți ca e bătaie pe ea la mine în casa,e ft bună si chiar ușor de făcut.

  32. Mulțumim pentru aceste sfaturi nemaipomenite. Cămară mea din aceasta toamna chiar s-a umplut de bunătăți după rețetele dvs. Am făcut deja și cârnați. Dar stand la bloc i- am pus în congelator după 2 zile. Fac și dulciuri, mai puțin pt mine fiind diabetica. Va mulțumesc, va voi urmări cu mare drag. Și fiica mea plecata departe a început sa prepare după rețetele dvs. Cu mult drag va doresc sănătate.

  33. Unul din deliciile copilăriei…nu știu ce conținea rețeta mamei căci nu am mai găsit caietul ei cu rețete dar asemănarea m-a făcut să încerc această rețetă și metoda de rulare.Si nu doar o dată…folosesc tipurile de gem/dulceață care se dorește atunci, pudrez cu zahăr sau stropesc cu ciocolată și niciodată, dar niciodată nu am putut lăsa rulada peste noapte, să se așeze/îmbine foaia cu umplutura, precum e povața în filmare.Azi duminică fiind, de regulă, e zi de un dulce făcut în casă….am umplut-o cu gem de căpșuni și pudrat-o cu zahăr.Curcubeu pe cerul gurii! Sălu muna putu’ masă! (zise kinderul meu care încă pocește cuvintele) după 2 felii mâncate cu poftă!… Să ne trăiești că ne trebuiești d na Gina!

  38. Buna seara, dna Bradea, va urmăresc de multă vreme si am gatit după multe dintre rețetele dvs, ultima pe care am folosit-o fiind cea de zacuscă, sâmbătă trecuta; pentru a respecta adevărul, va spun ca sotul meu a gatit zacusca si a reusit-o grozav.
    Întrebările mele sunt:
    1) pentru rulada umplută cu cremă din șerbet de portocale si unt, trebuie însiropat blatul?
    2) din cate portocale să fac șerbetul, pentru a fi cremă din plin? (Tavă este cea de aragaz).
    Va mulțumesc frumos!!!

  39. E foarte faină rețeta, mulțumiri.
    Aș avea o întrebare:
    Cum se poate păstra 2-3 zile rulada? În folie sau în hârtie? La frigider?

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Rate this recipe:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.