Tort savarina- reteta veche, adaptata

34
8

Un tort savarina este visul tuturor celor care iubesc savarinele, prajiturile copilariei noastre. Si pentru ca astazi a fost ziua de nastere a sotului si pentru ca ii plac foarte mult savarinele, i-am facut o savarina uriasa. 🙂 Tortul acesta este tare usor de facut, rapid, nu este scump si rezultatul este super-wow!!!

Am folosit reteta de la savarine (vezi aici) si am copt in forma de guguluf (ca o savarina mare, cu gaura la mijloc). Aluatul l-am lasat sa creasca foarte bine, am umplut forma doar pe jumatate, pentru ca a cresctut foarte frumos, aluatul este foarte pufos, se vede in poze.

Ce am folosit:

-aluat de savarina (vezi reteta aici)

-500 g frisca naturala (vedeti aici cum se face frisca perfecta, cu toate secretele)

dulceata de trandafiri (vezi reteta aici)

-sirop: 100 g zahar, 1 cana apa (250 ml), 50 ml lichior Alchermes si coaja rasa de la o lamaie

-jeleu de trandafiri: 1 plic tort gelee Dr. Oetker, 200 ml apa, 2 linguri dulceata de trandafiri.

A doua zi dupa ce am copt blatul , l-am insiropat bine (iese rozaliu din cauza lichiorului) si l-am asezat pe platou. Mai departe este taaare complicat: In mijloc se umple cu frisca batuta si dulceata de trandafiri (se fac straturi), se toarna deasupra jeleul foarte usor caldut, apoi se imbraca in frisca.

Am pus si putina dulceata pe margine si nu am facut alt decor, pentru ca viteza a fost mare de tot. Puteti adauga si frunzulite de menta sau petale de trandafiri ca decor. 🙂

Nu este deloc greu de facut, blatul iese extraordinar de pufos si fin, nu trebuie taiat felii, este simplu de tot. Pot sa va spun ca l-am trecut in categoria torturi preferate, este minunat de aromat, nu este foarte dulce, lamaia ii da exact acel ceva usor acid de care are nevoie. Iar aspectul… spuneti voi cum e. 🙂

Se poate folosi orice dulceata aveti in casa, iar in loc de lichior Alchermes, se poate folosi orice alt lichior sau pur si simplu rom sau vanilie, dupa preferinta 🙂 .

V-am convins sa-l faceti si voi?

Ce parere aveti despre aceasta reteta?  Spuneti-mi parerea voastra, dati-mi sugestii despre ce anume ati dori sa gasiti pe acest blog, distribuiti si la prieteni si nu uitati ca la sfarsitul anului, avem multe cadori speciale pentru prietenii fideli. 🙂

Va recomand sa va inscrieti dedesubt la postari si comentarii si veti primi totul pe mail. 🙂

Pofta Buna!

pofta-buna-gina-bradea-tort-aniversar-savarina-cu-dulceata-de-trandafiri.jpg (6) pofta-buna-gina-bradea-tort-aniversar-savarina-cu-dulceata-de-trandafiri.jpg (5) pofta-buna-gina-bradea-tort-aniversar-savarina-cu-dulceata-de-trandafiri (2) pofta-buna-gina-bradea-tort-aniversar-savarina-cu-dulceata-de-trandafiri.jpg (4) pofta-buna-gina-bradea-tort-aniversar-savarina-cu-dulceata-de-trandafiri (1) pofta-buna-gina-bradea-tort-aniversar-savarina-cu-dulceata-de-trandafiri.jpg pofta-buna-gina-bradea-tort-aniversar-savarina-cu-dulceata-de-trandafiri.jpg (3) CIMG9897

34 COMENTARII

  1. Savarina nu a fost niciodata printre prajiturile mele preferate. Nu sunt o fana a prajiturilor cu frisca. Mamanc savarina daca e proaspata, insemnand ca e pregatita in ziua respectiva. Astfel nu. Dar arata bine in poza tortul pregatit de dumneavoastra.

  2. arata foarte bine, bravo !
    M-ati scos din incurcatura cu tortul asta – pt Sf.Maria trebuie sa fac 2 bucati -unul pt soacra si unul pt bona , dar pica vineri, eu lucrez asa ca pot sa le coc miercuri dupa-masa, le insiropez joi si le umplu seara inainte sa culc piticul si vineri dimineata sunt gata sa le dau pe spate ! Asa am scapat de facut blaturi, creme , tort Diplomat am facut tot dupa reteta dvs, pica la fix.
    Savarinele dupa reteta dvs am mai facut, delicioase , dar nu-mi venise ideea asta, multumesc !

    • Ma bucur tare mult ca-ti sunt de ajutor. Se face tare repede si trebuie copt aluatul cu o zi inainte, ca sa absoarba siropul 🙂 .Dulceata de trandafiri gasesti( poate fi de capsune sau visine) .Ma bucur ca-ti plac retetele mele. Si sunt Gina si atat 🙂

  3. Am descoperit retzetele Dumneavoastrà.Sunteti o nouà Sanda Marin sau Ileana Podoleanu,…..Promit cà am sà „marchez” de fiecare datà când voi „aplica în bucàtàrie retzete de pe blogul Dumneavoastrà.

    • Mie atat mi-a intrat si a fost foarte bine insiropat 🙂
      Dvstra folositi cat doriti, important este ca reziltatul final sa fie pe gustul dvstra 🙂

  4. Ce idee super, d-na Gina! Nu m- as fi gandit la tort de savarina deloc! Foarte bine arata! Merita incercat! Cand am sa.l fac postez pe grup! Multumim ca ne dati retete si ideei foarte bune! Va pup si va imbratisez cu drag!

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!

Please enter your name here

loading...