Sos de usturoi cu iaurt si castraveti murati

15
70

Sosul acesta de usturoi este extrem de fin si cremos, usor acrisor si se potriveste la multe preparate: fripturi, peste, legume la gratar, cartofi prajiti, sandvisuri, shaorma si multe altele. Am mancat ceva de genul asta la un restaurant, la mare, acum peste 20 de ani si mi-a placut mult. De atunci, este unul dintre sosurile pe care le pregatesc foarte des, este o reteta rapida si extrem de savuroasa, dati pe spate orice musafir, chiar si pe mama-soacra. 🙂

INGREDIENTE:

-1 iaurt mic (150-200 g)

-200 g smantana

-1-2 linguri maioneza (optional)

-2-3 catei de usturoi (cu coaja rosie, e mai aromat)

-4-5 castraveti murati sau la otet

-sare, piper, ardei iute

Se pregateste foarte simplu: se dau pe razatoarea mica usturoiul si castravetii, se adauga iaurtul, smantana, sare, piper si ardei iute dupa gust si se amesteca. Se poate pastra la rece 24 de ore, in cutii inchise ermetic.

Copiii mei adora acest sos, este in genul Tzatziki, iar alaturi de o friptura, peste sau cartofi prajiti merge de minune. Are rost sa va mai spun ce gust da la shaorma sau la sandvisuri?

Vedeti si reteta de shaorma. 🙂

Pofta Buna!

Pofta.buna.gina.bradea.sos.picant.cu.usturoi.iaurt.si.castraveti.jpg (2) Pofta.buna.gina.bradea.sos.picant.cu.usturoi.iaurt.si.castraveti.jpg pofta.buna.gina.bradea.salata.de.varza.jpg

 

 

15 COMENTARII

    • Da, este un fel de tzatziki, dar nefiind reteta corecta, nu puteam sa-i dau un nume nemeritat 🙂 . I-am spus asa cum este: sos de usturoi… 🙂

    • iaurtul e gras ,punem smantana si maioneza…o bomba ptr ficat doamna Bradea…imi pare rau dar cred ca respectand reteta greaca,combinand cu castravetii acri dam o nota noua si aparte si ne mentinem ficatul sanatos…..,!:)

      • Fac de multi ani acest sos, seamana cu tzatziki, dar nu este, asa ca nu-mi permit sa-i dau numele. E un sos care se face rar, nu-l fac zilnic, asa ca nu ma deranjeaza. Am ficatul foarte bun, nu mananc gras in general, daca va uitati la retetele mele, veti vedea ca folosesc foarte putin ulei, evit prajelile, gatesc inabusit. Faptul ca uneori fac un astfel de sos, nu e grav. 🙂 . Si maioneza-mi place, dar fac rar, nici macar 1 data pe luna 🙂 .

      • doamna , domnisoara ….Kati , va rog lasati avertizarile cu „bombele ptr ficat” , ptr ca o sa ajungem sa mancam aer (si nici din acela mult ca sa nu ajunga „bomba ptr ficat”)……parca am fi crescuti in eprubeta ! zic si eu asa ca….. „o nota aparte” ! 🙂

      • @Kati – in ziua de azi exista iaurt si smantana cu 0,1 grasime, adica inofensiv din acest punct de vedere. Sosul merita facut, da soavoare multor alimente.

  1. Hallo,am citit mai multe retete si pot spune ca sint EXCELENTE.Si eu am dela Mama mea (fie iertata)multe retete f.bune ,din bucataria maghiaro-germana,dar ma bucur de fiecare data cind aflu retete noi.Va doresc tot binele din lume,stimata D-na.

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!

Please enter your name here

loading...