Fursecuri faguri, reteta veche, simpla

1
130

Fursecuri faguri, reteta veche, simpla, asa cum o faceau pe vremuri mamele noastre.

Sigur le stiti, se faceau in forma, pe aragaz si apoi se uneau cate 2 cu o crema de cacao sau lamaie. Nu este o reteta complicata, ba chiar este o reteta extrem de simpla, ieftina si gustoasa. Exact dupa aceeasi reteta puteti face si vaffe 🙂

Cu siguranta stiti si retete de nuci fragede cu untura, care se fac tot cu o forma, pe aragaz. Erau nelipsite pe la petreceri, alaturi de prajituri gen Alba ca zapada, Albinita, Greta Garbo si cornuletele fragede cu untura si bors 🙂

 

 

Fursecuri faguri, reteta veche, simpla
Fursecuri faguri, reteta veche, simpla

 

Ce ne trebuie pentru reteta de Fursecuri faguri, reteta veche, simpla

Fursecuri faguri, reteta veche, simpla

Rating 

Durata Preg.: 

Durata gatit: 

Total: 

Fursecuri faguri, reteta veche, simpla, asa cum o faceau pe vremuri mamele noastre. Sigur le stiti, se faceau in forma, pe aragaz si apoi se uneau cate 2 cu o crema de cacao sau lamaie.
Ingrediente
  • -3 oua
  • -3 linguri de zahar (75 g)
  • -3 linguri de lapte (cam 60 g)
  • -3 linguri de ulei sau untura topita (cam 45 g)
  • -6 linguri de faina (180 g)
  • -1 lingurita rasa de praf de copt sau amoniac stins cu otet
  • -vanilie

 

 

Cum se face reteta de Fursecuri faguri, reteta veche, simpla

Remarcati reteta: 3-3-3-3-6, deci e multiplu de 3 intotdeauna, acelasi nr de oua si linguri de lapte, ulei si zahar si dublu de faina. Se poate face mai mult aluat din 6-9-12 oua si se maresc si celelalte cantitati, la fel.

Ouale se bat impreuna cu praful de sare (cat se ia cu 3 degete) si zaharul, pana cand zaharul este dizolvat complet. Se obtine o spuma. Se adauga vanilia (sau alta aroma dorita gen coaja de lamaie, portocala, rom, scortisoara etc), praful de copt sau amoniacul stins cu otet si se amesteca totul. La urma se pune faina cernuta si se amesteca bine cu telul. Se va obtine un aluat ca de chec.

De fapt, acestea sunt fursecuri din aluat amestecat, un fel de checuri mititele 🙂

Fursecuri faguri, reteta veche, simpla
Fursecuri faguri, reteta veche, simpla
Fursecuri faguri, reteta veche, simpla
Fursecuri faguri, reteta veche, simpla
Fursecuri faguri, reteta veche, simpla
Fursecuri faguri, reteta veche, simpla
Fursecuri faguri, reteta veche, simpla
Fursecuri faguri, reteta veche, simpla
Fursecuri faguri, reteta veche, simpla
Fursecuri faguri, reteta veche, simpla
Fursecuri faguri, reteta veche, simpla
Fursecuri faguri, reteta veche, simpla
 Fursecuri faguri, reteta veche, simpla

 

Se pune forma pe aragaz si se incinge. Se unge cu putin ulei, cu o pensula, doar pentru prima tura. Primele coji ies intotdeauna urate si le vom da deoparte. Se pune aluat cu o lingura, apoi se coace totul cate 1 minut, aproximativ, pe fiecare parte. Focul se lasa mare prima data, apoi se reduce, sa fie potrivit.

Cand sunt gata, se rastoarna pe o tava sau intrun castron si se pune iar aluat. Nu se mai unge forma. Aluat puneti in functie de forma pe care o aveti, va orientati cat vreti sa fie de mari. Sunt forme diferite, eu am adus o forma tip biscuiti aici, in Italia. Mai am acasa, in debara si alte modele.

Fursecuri faguri, reteta veche, simpla Fursecuri faguri, reteta veche, simpla

Fursecuri faguri, reteta veche, simpla
Fursecuri faguri, reteta veche, simpla
Fursecuri faguri, reteta veche, simpla

 

 

 

 

 

 

 

 

Se umplu cu orice crema doriti, se lupesc doua cate doua. In general se face crema de cacao, dar alegeti ce va place. Va recomand 2 creme:

crema ganache de ciocolata

crema aparel de unt-care se poate aromatiza cu lamaie, cacao, vanilie, portocale…etc.

Sunt tare gustoase,  nu-i asa? 🙂

Pofta buna!

 

 

 

 

 

1 COMENTARIU

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!

Please enter your name here

Rate this recipe:  

loading...