Pastrama de pasare: pui, curcan, rata, gasca
Autor: Gina Bradea
Tip reteta: Pastrama de pasare
Specific: Romaneasca
- -carne de pasare, cu sau fara os-pentru 1 kg de carne
- -sare mare, pentru muraturi
- -ardei iute1 mic
- -piper-1 lingurita
- -1 frunza dafin
- -1 ceapa mica
- -usturoi- dupa gust (eu am pus 2 catei de usturoi, doar pentru aroma, dar se poate pune si 1 capatana)
- -boia de ardei dulce - 2 linguri
- -1 lingura coaja de portocala
- -1 cuisor
- -cimbru 1 lingura
- -rozmarin 1 lingura proaspat sau 1 lingurita uscat
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/pastrama-de-pasare-pui-curcan-rata-gasca/
3.5.3208