Pastrama de pasare: pui, curcan, rata, gasca
 
 
Pastrama din carne de pasare- pui, curcan, rata, gasca, explicata pas cu pas, cu toate secretele pentru o reusita sigura.
Autor:
Tip reteta: Pastrama de pasare
Specific: Romaneasca
Ingrediente
  • -carne de pasare, cu sau fara os-pentru 1 kg de carne
  • -sare mare, pentru muraturi
  • -ardei iute1 mic
  • -piper-1 lingurita
  • -1 frunza dafin
  • -1 ceapa mica
  • -usturoi- dupa gust (eu am pus 2 catei de usturoi, doar pentru aroma, dar se poate pune si 1 capatana)
  • -boia de ardei dulce - 2 linguri
  • -1 lingura coaja de portocala
  • -1 cuisor
  • -cimbru 1 lingura
  • -rozmarin 1 lingura proaspat sau 1 lingurita uscat
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/pastrama-de-pasare-pui-curcan-rata-gasca/