Toba de casa ca-n Moldova
- - 2 adidasi (picioare porc)
- - 2 urechi
- - 500 g ficat
- - 2 rinichi
- -1 Inima
- - 1 limba
- -1-2 bucati splina
- - 500 g burta (carne cu grasime) sau un rasol
- - Cateva bucatele de carne macra ramase de la fasonat-cam 300 g
- - 1 morcov
- - 1 ceapa
- - 1 bucata de telina radacina, poate fi si un patrunjel sau pastarnac radacina
- - Sare, piper, ardei iute, dafin, ienibahar
- - Usturoi- optional
- - Stomac de porc sau mate groase de vita (eu prefer matele de vita)
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/toba-de-casa-reteta-traditionala/
3.5.3229