Toba de casa ca-n Moldova
 
 
Toba de casa ca-n Moldova, bine inchegata si usor picanta, facuta din cubulete de carne, soric, organe. Se poate face simpla sau afumata
Autor:
Ingrediente
  • - 2 adidasi (picioare porc)
  • - 2 urechi
  • - 500 g ficat
  • - 2 rinichi
  • -1 Inima
  • - 1 limba
  • -1-2 bucati splina
  • - 500 g burta (carne cu grasime) sau un rasol
  • - Cateva bucatele de carne macra ramase de la fasonat-cam 300 g
  • - 1 morcov
  • - 1 ceapa
  • - 1 bucata de telina radacina, poate fi si un patrunjel sau pastarnac radacina
  • - Sare, piper, ardei iute, dafin, ienibahar
  • - Usturoi- optional
  • - Stomac de porc sau mate groase de vita (eu prefer matele de vita)
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/toba-de-casa-reteta-traditionala/