Coliva, reteta traditionala moldoveneasca cu multa nuca. Cum se face coliva care se face la pomeni. Cat grau, zahar si nuca se folosesc? Cat timp se fierbe? Cum se decoreaza?
Autor: Gina Bradea
Specific: Romaneasca
Ingrediente
-1 kg arpacas
-500-600 g zahar (ideal miere de albine groasa, curata, naturala)
-1 kg nuca macinata
-coaja de la 2 lamai
-coaja de la 1 portocala
-vanilie (1-2 linguri de pasta sau 2 pastai sau....zahar vanilat dupa gust)
-esenta de rom (eu pun 2-3 fiole de la Dr Oetker)
-3 l apa
-1 praf de sare
Pentru decor
-300 g biscuiti simpli gen Petit beurre
-50 g zahar pudra
-200 g miez de nuca macinat
-cacao, bombonele.....
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/coliva-reteta-traditionala-moldoveneasca/