Aluatul e minunat de gustos, pufos si usor crocant, o minune. Am facut mai multe tipuri: cu vinete, dovlecei, masline, piept de pui afumat, cascaval si cu mult sos de rosii proaspete, bine condimentat
Autor: Gina Bradea
Portii: 6
Ingrediente
-Pentru aluat
-500 g faina integrala
-500 g faina alba tip 650 (sau 00 in Italia)
-650 ml apa calduta
-1 pliculet de 7 g drojdie uscata sau 20 f drojdie proaspata
-1 lingurita sare
-50 g seminte (eu am folosit doar de floarea soarelui acum, dar de obicei pun amestec din mai multe)
-50 ml ulei de masline
Pentru sosul de rosii
-1 kg rosii proaspete bine coapte
-1 ceapa mica
-2 catei de usturoi
-1 lingura ulei de masline
-1 lingurita rasa de sare
-1 varf de cutit piper
-busuioc proaspat sau uscat
-1 varf de cutit cimbru uscat
Pentru pus deasupra:
-1 vanata
-1 dovlecel
-200 g piept de pui afumat sau bacon, salam...
-300 g cascaval
-200 g mozzarella
-Malai sau gris pentru modelat
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/pizza-cu-faina-integrala-si-seminte/