In Italia “tarta cu iaurt fara coacere” se incadreaza, prin caracteristicile sale, in categoria a ceea ce cofetarii numesc “ torte moderne”-torturi moderne
Autor: Gina Bradea
Ingrediente
Ingrediente: (pentru o forma de 26 cm):
Pentru blat:
200 g biscuiti digestivi
90 g unt
Putin zahar
Pentru compozitia de iaurt:
500 g iaurt simplu
100 g iaurt dulce de fistic
150 g zahar pudra vanilat (dupa gust)
250 ml frisca lichida
12 g gelatina in foi
Ganache de ciocolata:
150 g ciocolata amara
50 g ciocolata cu lapte
200 ml frisca lichida
15 g unt
40 g alune faramitate
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/tarta-fara-coacere-cu-iaurt-si-ciocolata/