Ciulama de ciuperci light, rapida, keto

8
39

Sunt multe retete de ciulama de ciuperci, multe folosesc faina si lapte, dar eu o sa va spun o reteta extrem de simpla si rapida, care se face fara faina si prajeli. 🙂 O sa adorati reteta asta si poate fi facuta si de catre un incepator. 🙂

CIMG8300

INGREDIENTE:

-1 kg ciuperci

-1  ceapa

-1-2 catei de usturoi(optional)

-500 g smantana groasa

-2 linguri ulei (daca se poate de masline)

-1 lingura unt

-sare, piper, nucsoara

-marar si patrunjel proaspat

Intr-o cratita se pun uleiul cu untul la topit, se adauga ceapa taiata marunt si 50 ml de apa si se lasa la inabusit, la foc mic, pana scade apa.

CIMG8285

 

CIMG8287

Se adauga acum ciupercile, daca sunt mai mari se taie felii, jumatati, in 4 – cum preferati, iar daca sunt micute, se pot lasa intregi. Se presara sare acum si se pune capacul, se lasa sa se inabuse la foc mic. De la sare, ciupercile isi lasa zeama, deci nu mai e nevoie sa se adauge apa.

CIMG8289CIMG8290

Cand a scazut apa, gustati ciupercile si daca vreti sa fie mai patrunse, mai adaugati putina apa (cam 50 ml) si lasati la fel, acoperit si la foc mic, sa se mai inabuse. Mie-mi plac asa, nu foarte bine patrunse si nu mai adaug apa. Acum se adauga piper, nucsoara, smantana si usturoi pisat marunt. Se amesteca si se lasa sa dea in clocot, apoi se opreste imediat focul. Nu se lasa smantana sa fiarba mult, pentru ca se taie.

Se serveste calda sau rece, cu verdeata tocata deasupra, se poate servi cu mamaliguta calda, sau paine proaspata, daca nu sunteti la dieta.

Dar pentru nimic in lume sa nu serviti alaturi paine calda, sa nu inmuiati painea in sosul acela gros si dulce-parfumat, pentru ca da dependenta si s-a dus pe apa sambetei dieta!!! 😛

Pofta Buna!

 

CIMG8300 CIMG8285 CIMG8287 CIMG8289 CIMG8290

 

8 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!

Please enter your name here

loading...